八千代中央駅から歩いて約2分、ワンランク上のケーキ屋があります。
友人からの口コミで気になって訪れて以来、ここには何度も足を運ぶほどお気に入りのお店です。
その名も、Atelier Y（アトリエ ワイ）。
「Atelier Y」は、ネットの口コミでも「おしゃれ」「高級感がある」などと、お店の唯一無二な雰囲気が高く評価されています。もちろん味も最高においしいです！
今回は、そんな一味違う洋菓子店「Atelier Y」をご紹介します。
まるで美術館。完成された世界観
「Atelier Y」は東葉高速線の八千代中央駅から、2分ほど歩いたところにあります。
外にはテラス席があり、ここで購入したお菓子を食べることもできます。
実際に入ってみると……。
よくあるケーキ屋とは全く違う雰囲気。美術館みたいで、とにかくおしゃれです！
お店の名前に「Atelier」がついているのも納得。
焼き菓子などのお菓子も種類豊富。どれも丁寧にディスプレイされています。
お菓子だけでなくお花も飾られていて、ステキです。見ていて癒される空間……！
一足踏み入れただけで、オーナーのこだわり抜いた世界観に浸ってしまいます。
宝石のように並ぶケーキたち
ショーケースには、繊細にデザインされたケーキが丁寧に展示されています。
よくあるケーキ屋ではショーケースは2段になっていて、それぞれのケーキがたくさん並んでいますよね。それに対し「Atelier Y」では、ケーキが1つずつ並んでいます！
これはなんとオーナー・山﨑さんのこだわりの1つで、ショーケースは特注されたそうです。
「宝石が並んでいるように」というイメージで、敢えて1段で、ケーキは1つずつ展示されています。
ちなみに、ケーキのストックは別の場所に複数用意してあるそうです！展示用のケーキも1つ1つ本物なのもまた感心。
ケーキは、食べる芸術作品のよう
今回私は、「ラベンダーカシス」を購入しました。
お店では、テラス席以外にお店の中でも食べることができます。このように、おしゃれに盛り付けてくださいます。
なんて華やかなデザイン！ただのケーキではなく、本当に宝石のようで見とれてしまいました。
一気におしゃれなカフェに来た気分になります♪
ケーキの断面も、とてもきれいです！
気になるお味は、ラベンダーの香りとカシスの甘酸っぱさが口の中で広がり、なんともおしゃれな味わい。
全体的になめらかな舌触りですが、下に敷かれているクッキーがサクッとしていて食感のアクセントになっています！
贅沢な瞬間でした。
オーナーは凄腕のシェフだった
調べてみると、オーナー・山﨑良人さんはかなり凄腕のシェフでした！
中でも、5つ星ホテル「ザ・ペニンシュラ東京」で製菓長をされたご経歴があるようです。さらに、数々の受賞歴もお持ちなのだとか。
お店には、メダルや賞状も展示されています。
現在は、千葉県洋菓子協会の理事としても務めていらっしゃるそうです。
素晴らしい経歴をたくさんお持ちでいらっしゃるなら、確かにハイクオリティなお店を持たれているのも分かりますね！
洗練されたお店の中にある、お客様への温かみ
落ち着いて気品のある「Atelier Y」では、お客様からの声を大切にするホスピタリティ溢れるお店でもあります。
なんと「Atelier Y」はお菓子以外にパンも作っているのですが、オーナー・山﨑さんに聞いてみると、お客様からの要望があって作り始めたのだそう。
デニッシュ系が並んでいます。そして左上にはシュークリームも！
ケーキは展示されているものの販売以外に、オーダーメイドも受け付けています。
私も誕生日ケーキを作ってもらったことがあるのですが、再現性の高さと、おしゃれにアレンジされた見た目にとても驚きました。
「要望に応えるのはかなり大変でも、お客様が喜んでくれるなら……！」
とオーナーの山﨑さんは優しい笑顔で語られていました。
温かみのある人柄が伝わってきますね。
扉を開けた瞬間から感じる唯一無二の空間「Atelier Y」に、是非みなさんにも味わってみてほしいです。
Atelier Y
住所：千葉県八千代市ゆりのき台1-11-5 ソフィアグレース八千代1F
アクセス：東葉高速線「八千代中央駅」から徒歩約2分
TEL：047-411-4438
営業時間：11:00-18:00
定休日：火曜日、水曜日不定休
駐車場：あり
