太陽の日差しがギラギラと夏のような暑さの日も多くなってきました。
そんな暑い日に食べたくなるものと言えば、ひんやりおいしいソフトクリーム！
今回は福島市にある「ささき牛乳」さんが営む「ささき牧場カフェ」のご紹介です。
場所は福島駅から車で西へ20分。
イチョウ並木や運動施設が多数集まるあづま総合運動公園のすぐそば。
ちょうど今、見頃を迎えている「あづま香りのバラ園」入口の向かい側にあります。
のどかな風景の一直線の道路上、この青色看板が目印です！
牛さんのお出迎え
お店に向かうと、真っ先にお出迎えしてくれるのが牛さん！
さすが牧場ですね。看板犬ならぬ、看板ウシです！
こんな間近で牛を見ることもなかなかないので子どもたちは大喜び。
人の往来があっても気にせずのんびりと過ごしているウシさん。
でも、大きな声を出すとビックリしちゃうので、静かに見守ってあげてくださいね。
自然なおいしさの「ささき牛乳」
「佐々木牧場」さんは地域で長く愛され親しまれ続け、今年で創業64年。
福島県で「飼育、製造、販売、すべての工程をおこなえる」唯一の牧場だそうです。
日本で作られている牛乳の95％以上は超高温殺菌法で作られていますが、
こちらの牧場で作られている「ささき牛乳」は、
『生乳本来のすっきりとほんのり甘みの感じる自然な風味を味わって欲しい』
と言う思いで、63℃・30分の低温長時間殺菌法を取り入れているそうです。
これにより、超高温殺菌牛乳に比べ「においの強さ」「すっきり感」「甘みの強さ」の評価が高評価となっています。
ささき牧場カフェ
おしゃれで温かみのあるログハウスのようなお店。
こちらの「ささき牧場カフェ」は、もっとさくたんの方に「ささき牛乳」のおいしさを知ってもらいたいという思いから2016年にオープン。
ソフトクリームのメニューは
- ささき牛乳ソフト
- 佐原わさびソフト
- 佐原わさびミックス
- トマトソフト
- トマトミックス
（各税込み400円）
こちらは、コーンかカップか選べます。
他にもささき牛乳を使った特製のパンの販売もありました。
来店されるお客さんが次から次へと手に取っていかれるのでこちらも人気なんですね。
やさしい甘さと後味さっぱりのソフトクリーム
では、さっそくいただきます！
佐原わさびミックス
わさびのソフトクリーム。
ちょっとチャレンジャーだと思いますよね？
でもこれ、おいしいんです！
わさびのツーンと感はあるけど、ぜんぜん辛くない。
ほどよくミルクが中和してくれているので、子どもたちもおいしい！と食べていました。
私も辛いのが得意というわけではないのですが、これはペロリと食べれちゃうのです。
こちらの原料のわさびは、この地区「佐原」で栽培されているものだそうです。
吾妻連邦の伏流水が湧き出るわさび田は良質なわさびが採れるとされ、50年以上前から大切に受け継がれ守られてきたものだそうです。
こちらは今が旬の「さくらんぼサンデー」（左）と「いちごサンデー」（右）。（各税込み500円）円
すっきりとした甘さのソフトクリームにフルーツの甘さがベストマッチ！
どのソフトクリームも濃厚だけども、サラッとした食感。
やさしい甘さですっきり、さっぱりとした後味。
これは低温長時間殺菌にこだわった、「ささき牛乳」ならではの味わい。
納得のおいしさでした。
のどかな風景にのんびりなウシさん、そしてやさしい甘さのソフトクリーム。
せかせかとあわただしくなりがちな日常からホッと、解放されたひと時でした。
みなさまもぜひ「ささき牧場カフェ」さんに足を運んでみてください。
ささき牧場カフェ
住所：福島県福島市佐原字川久保15の1
アクセス：福島駅付近より車で約20分
TEL：024-573-7343
営業時間：10:00‐17:00
定休日：火曜日
