暖かい日が続き、ピクニックをしようと思い立ちました。必要なのはピクニックシートと、おいしいパン。
2歳の息子と一緒においしく食べられる、身体にやさしいパンを食べたい！と探していたところ、青葉区台原でぴったりのお店を見つけました。
「瓦山 bakery&cafe（かわらやまベーカリー&カフェ）」は、米麹の天然酵母を使ったパンが特徴の、心も身体も満たされるベーカリーカフェです。
駅近で出会う、古民家ベーカリーカフェ
最寄りは地下鉄南北線の台原駅で、南2出口から徒歩約1分ほどの距離にあります。駅を出てすぐの住宅街に入り、少し歩くと落ち着いた佇まいの建物が見えてきます。
外観は古民家を改装したつくりで、周囲の住宅街に自然となじむ雰囲気です。目立つ看板はなく、パン屋さんと気付かない方もいるかもしれません。
開店時間に合わせて訪れましたが、駐車場はすぐに満車になりました。人気の高さがうかがえます。
木の温もりに包まれる店内空間
建物は一階がベーカリーカフェとなっており、扉を開けると焼きたてのパンの香りが広がります。
店内は明るく木のぬくもりを感じるおしゃれな空間で、パンの販売スペースと広めのカフェスペースが、ゆるやかにつながっています。席数にも余裕があり、ゆっくり過ごしやすい印象です。
今回の目的はピクニックなので、店内のカフェは利用しませんでしたが、イートインメニューも魅力的でした。
店内には、センスよく選ばれた雑貨も並んでいます。
身体を気遣う視点のアイテムがそろっている点も特徴です。完全無農薬のオーガニックハーブソルトや、バスタイムに取り入れられるハーバルバスなどが並びます。
空間全体から、心と身体の両方に目を向けたコンセプトが感じられました。
お店のすぐ隣には小さな公園があり、子どもの声が聞こえてきました。テイクアウトしてそのまま公園でピクニックも楽しめそうです。
人気の発酵パンと気になる「ごはんパン」
瓦山 bakery&cafeでは、米麹の天然酵母を使ったパンが並びます。完成するまで3日間、低温長時間発酵しているこだわりのパンだそうです。
消化吸収がいいため身体にやさしいこと、くせのない自然な旨みと甘みで、おいしさが続くことが特徴です。
特に人気とされているのが、お米パン・マルゲリータ・あんバターだそうです。開店直後から手に取る方が多く、売り場の動きも早い印象があります。
目を引いたのは、ごはんパン。
パンなのにごはん？米粉パンとは何が違うの？興味津々です。
なるほど、炊いたごはんを使用しているとのこと。期待が膨らみます。
今回購入したのは、5種類のパン。どれもおいしく、満足度が高いと感じました。
まずはウインナーパン。酵母で発酵させた、まろやかなケチャップが特徴です。
気になっていた、ごはんパンのチキンサンド。
もちもちとした食感が印象的です。照り焼きチキンとの相性もよく、満足感があります。
私の一押し、ごはんパンの鯖サンド。
鯖は大きく、しっかりとした食べごたえがあります。甘酸っぱい大根や人参などの野菜もたっぷりで、味のバランスが絶妙です。
鯖は栄養価も高く、大満足の一品でした。
至福のクリームパンは、素朴なあじわいのクリームがたっぷり。
甘すぎずぺろりと食べてしまいました。息子もお気に入りの一品です。
こちらも人気のあんバター。
バターにクリームチーズが使われていることで、重たさを感じにくく、さわやかな後味にまとまっています。
どのパンも素材を活かしたやさしい味わいで、世代を問わず楽しめる印象です。おいしさと身体へのやさしさが両立している点も魅力に感じられました。
パンだけでは栄養面が心配、という点もしっかり解消されています。
食と身体、両面から整える空間
一階はベーカリーカフェ、二階は理学療法士によるトータルボディケアサロンとなっています。アーユルヴェーダやピラティスといった要素も取り入れられており、身体へのアプローチが広がります。
食事とケアの両面から日常を整える視点が感じられ、他にはない特徴のひとつといえます。
日常に取り入れたい、やさしいパンのある時間
瓦山 bakery&cafeは、素材にこだわったメニューで「おいしくて、健康になる」ベーカリーカフェです。
駅近の利便性に加え、落ち着いて過ごせる環境も魅力です。テイクアウトはもちろん、緑を感じるカフェスペースでのひとときも楽しめそうです。
おいしいパンとともに、自分や家族の身体や心に目を向ける時間をゆったりと過ごしてみてはいかがでしょうか。
瓦山 bakery&cafe
住所：宮城県仙台市青葉区台原4-14-21
アクセス：仙台市営地下鉄南北線「台原駅」から徒歩約1分
TEL：080-1392-1724
営業時間：木金11:00-18:30
土日11:00-18:00
定休日：月・火・水曜日
駐車場：あり（5台）
