千葉市緑区「もりちゃんのパン屋さん」でおいしく体に良いものを！

エリア＆駅	千葉県千葉市緑区あすみが丘 JR外房線土気駅
カテゴリー	ショッピングベーカリー

普段の食生活で、体や材料を意識して食べるものを選んだことはありますか。

「体に良いものを食べたいけど、面倒なことはちょっと……」
「子どもには安心・安全なものを食べさせたい！」

そんな方に、手軽に体に良いものを取り入れられるパン屋さんをご紹介します。

土気駅南口からすぐのショッピングモールにある「もりちゃんのパン屋さん」です。
外装は黄色の壁で入口のドアにはりんごの木のデザインが施されているので、すぐに見つけることができます。

もりちゃんとはこちらのオーナーで、バレーボールをされていた時のコートネームを店名に取り入れています。
もりちゃんは元々製菓パティシエでケーキを作られていたのですが、お孫さんの為に安心・安全なものを食べさせたいという想いから生まれたパン屋さんです。

こだわりがつまっている天然酵母パン

こちらで作られたパンはあらゆるこだわりがつまっています。
100%国産小麦を使用し、防腐剤や着色料などの添加物は一切入っていない無添加のパンが並んでいます。

中でもお店自慢の商品が、天然酵母パンです。

天然酵母パンは全粒粉を使用しており、食べるともちっとした食感で小麦の自然な甘みが感じられます。

生地作りから焼き上げまで、8時間かけてつくられる商品です。
やさしく丁寧に扱う必要があるため、数量限定のパンになっています。
シンプルな味だからこそ、毎日飽きずに体に良いものを取り入れられます。
この天然酵母パンはお孫さんも大好きだそうで、私が伺った時も召し上がっていました。

こちらも自慢！手間暇かかったクロワッサン

クロワッサンもお店自慢の一品です。
私が伺った時はちょうど焼きたてでした。

クロワッサンは3日かけて作られており、発酵バターの良い香りが食欲をそそります。
種類も豊富でベーシックなクロワッサンはもちろん、ショコラや岩塩、クロワッサンダマンドまで。
ミニサイズのものも含めると、全部で8種類のクロワッサンが並んでいました。

プレーンとショコラのクロワッサンが焼きたてだったので、2種類を2つずつ購入しました。
ショコラは子ども用に購入しました。
子どもでも食べやすいほどよくビターなチョコレートで、クロワッサンとの相性も抜群です。
フランス産のビターチョコレートが使用されているので、ここにもお店のこだわりが感じられます。

プレーンのクロワッサンは私がいただきました。
焼きたてということもあり、より一層香ばしい香りが広がります。
食べてみると外側はサクサクとした食感で、中はほんのりもちっとしていました。
口の中に発酵バターの風味が広がり、人気なのも納得です。

家に帰って食べたクロワッサンも食感はそのままで、おいしくいただくことができました。

元パティシエが作るオリジナルパイ

こちらのパイはパイ生地ではなく、先ほどご紹介したクロワッサン生地を用いて作られています。

スイートポテトパイはゴロゴロした芋ではなく、丁寧に裏ごしされたなめらかなフィリング。
上に惜しげもなくかけられた黒ごまもうれしいポイントです。
軽く温めるとバターの風味が増し、さらにおいしくいただきました。

アップルパイは、アップルフィリングがたっぷり入っており、どこから食べてもりんごの存在感を楽しめます。
シナモンはやや多めで、カスタードが入っている部分もありました。
食べるところによって味の変化があり、サイズは大きめですが飽きずに食べられました。

どちらもボリュームがあり、フィリングも全て手作り。
食事でもおやつでも、十分満足できるパイでした。

今が旬！いちごを使った期間限定パン

入店して目の前に陳列されていた商品がいちごのあんぱんです。
いちご餡が包まれた生地に、カスタードと1粒のいちごが上にのっていました。

見た目も華やかで、もっちりした生地が大福のようでした。

お昼ごはんにも！日替わりサンド

私がお伺いしたのは、お昼時を過ぎた13時頃です。
人気の酵母パンやボリュームのある総菜パンなど、残りわずかのものもありました。

日替わりサンドもランチにぴったりのボリュームで、残り1つでした。

この日はえびカツサンドでした。

その他にも野菜サンドやたまごサンドがあるとオーナーさんが教えてくださいました。
野菜サンドは5種類の野菜とハムでヘルシーに。
たまごサンドは2種類の野菜に、たっぷりのたまごフィリングが入ったボリューム。
どちらも6枚切りの食パン2枚でサンドしているので、満足感も高そうです。
さらに、定番のメロンパンはもちろん、ベーコンエピ、焼きカレーパンなどたくさんの種類がありました。
揚げパンはきなことシナモンの2種類あります。