2020年10月にオープンした「VEGAN-DELI OPTIMIST!」は、店名の通りヴィーガン料理を提供するお店。
ヴィーガンとは「完全菜食主義者」のことを指し、ヴィーガン料理には肉類・魚介類・乳製品・卵などの動物由来の食品は一切含まれていません。
最近はスーパーなどで気軽に植物由来の食材を購入できるようになり、気になっている方もいるかもしれません。
体のことは気になるけど、ついお肉やジャンクなものばかり！という方にもぜひおススメのお店です。
みんなで味わう「VEGAN-DELI OPTIMIST!」こだわりの食事
「VEGAN-DELI OPTIMIST!」では
- 野菜嫌いのお子さま
- 健康志向の方
- ダイエットや美容のため
などヴィーガンではない方にも、ヴィーガン料理をおすすめしています。
お店ではヴィーガン料理を食べることで、「週に1食でも胃にやさしい料理で胃腸を休ませて欲しい」と考えているそう。
料理に使用される調味料は、化学調味料を含まないオーガニック・国産の物が中心。野菜も佐倉地域のものを主に取り扱い、無農薬・減農薬のものにこだわっています。
事前予約で食物アレルギー、グルテンフリー、五葷抜きなどにも対応可能で、幅広い方が食事を楽しめるお店。
スタイリッシュな外観。シンプルで心地よい癒し空間
「VEGAN-DELI OPTIMIST!」の外観は、都会的でとってもスタイリッシュ。店内は白を基調にしたシンプルで清潔感があり、色使いもステキです。
食事はすべて店内飲食・テイクアウトでき、カウンター5席に加え外のテラスでも食事を楽しめます。
テラス席側には道路がありますが、程よい目隠しがあり落ち着く場所になっています。リードフックもあるので、ワンちゃんと一緒に食事を楽しむこともできますよ。
気分に合わせて選べる、好きを詰め込めるメニュー
セットメニューは、以下のメニューに「日替わりおかず6種」がついたもの。
- ぜんぶのせセット（お好みのご飯メニューから選択）
- 日替わり丼
- 大豆ミートと野菜のガパオ丼
- レンズ豆とキヌアの中辛野菜カレー
- 大豆ミートの唐揚げ照りマヨ丼
- おにぎりスープセット
少食向けという「おにぎりスープセット」ですが、日替わりスープと選べるおにぎりが付きバランスが良く魅力的。
今日はお店で1番人気の「ぜんぶのせセット」を注文。
この日のおかず6種の内容は
- きのこの焼きしゅうまい
- ズッキーニの梅胡麻照り焼き
- 紫玉ねぎの梅酢炒めマリネ
- ノーザンルビーのベジチェダーチーズソテー
- 大豆ハムとエリンギのビーツトマトパスタ
- キャロットラペ
このおかず6種の中に苦手なものがある場合、他のおかずに交換したり量の調整をしたりできるそう。私はご飯を減らして、おかずを多めにしてもらいました。
カウンター席に食事が届くと、まず彩の良さにテンションがあがりました。
注文時に選ぶご飯メニューに悩みましたが、「大豆ミートとしめじの厚揚げ麻婆茄子丼」を選択。
きのこの味が濃厚な麻婆豆腐で、大豆は特に感じませんでした。なんとなく薄味をイメージしていましたが、味付けもしっかりしています。
6種のおかずはそれぞれ、もっちり・シャキッ・ジュワ～・ぷちぷちなどさまざまな食感。どれも素材の味を感じつつ、やさし過ぎない味で箸がどんどん進みます。
どのおかずもおいしいのですが、イチオシは「ズッキーニの梅胡麻照り焼き」。
照り焼き味のズッキーニは食べ応えがあり、梅のさっぱり感と絶妙に合っています。焼き加減もシューシーで最高。「ぜんぶのせセット」は量もたっぷりで、大満足の食事になりました。
旬の食材を味わうスムージー、プレゼントにヴィーガンお菓子がおすすめ
「VEGAN-DELI OPTIMIST!」は食事の他に、お店で使用している調味料や食材、ヴィーガンお菓子などの販売もしています。パッケージもかわいいので、プレゼントにもよろこばれそう。
お店ではオーガニックコーヒーや、季節の食材を使ったスムージー、アイスチャイラテなどのドリンクも販売中。
本日の「気まぐれスムージー」を伺うと、「濃厚ブルーベリースムージー｣をご紹介いただきました。
豆乳ベースの特濃ブルーベリーは、素材そのままをぎゅ～っと詰め込んでありとってもおいしい。甘さがさっぱりとしていて暑い日に最高の一杯です。
たくさんの人が料理を楽しめる「VEGAN-DELI OPTIMIST!」。お店のInstagramでは料理も詳しく紹介されているのでぜひチェックしてみてください。
「VEGAN-DELI OPTIMIST!」
住所：千葉県佐倉市表町1-3-9
アクセス：JR総武本線「佐倉駅」北口徒歩2分
JR成田線「佐倉駅」北口徒歩2分
TEL：043-312-3597
営業時間：月曜日～日曜日11:00-18:00
定休日：水曜日、隔週日曜日
