八千代市吉橋に、ひっそりと佇む隠れ家のようなカフェが、2025年3月にオープンしました！営業は金曜日と土曜日のみ。知る人ぞ知る、特別な空間です。
今日は天気も良いので、自転車を走らせてカフェへGO！八千代緑が丘駅から、緑豊かななだらかな道を抜け、国道61号線から少し入ったところにそのカフェはあります。アクセスの良さもうれしいポイントです。
道沿いに現れる、かわいらしい看板が目印。つい足を止めて、写真を撮りたくなります。
駐車場は5台分、そして自転車専用スペースも2台分完備。車でも自転車でも、気軽に立ち寄れますね。
卵のランチを注文
お店に着くと、ちょうど席が空いたタイミング。ラッキー！
さっそく、メニューをじっくりと拝見。じっくり煮込まれたビーフシチューも魅力的だし、彩り豊かなランチプレートも捨てがたい…。
喉の渇きを潤すドリンクメニューも充実しています。気温が高い今日は、アイス系が良いかな。
「ワイルドベリーハイビスカスレモネード」は、美容にも良さそうだし、見た目もかわいい！シンプルに「アイスコーヒー」も良いなぁ。全部注文したくなっちゃう！
悩みに悩んだ末、今回は「たまごサンドプレート」のランチと、「黒糖カフェラテ」、そしてデザートに「なめらかプリン」をお願いしました。
明るい店内
店内は、大きな窓からたっぷりと自然光が差し込む、開放的で心地よい空間。木の温もりを感じるインテリアと、かわいらしい小物たちが、ゆったりとした時間を演出してくれます。
外にはテラス席もあり、緑豊かな景色を眺めながら、友人や家族と楽しいひとときを過ごせそうです。そしてワンコもOKとのこと！うれしい！
3層の黒糖カフェラテにびっくり
席についてしばらくすると、目の前に運ばれてきたのは、想像を遥かに超える大きなグラス！
「え、大きい…！」
思わず声を上げてしまうほどの大きさにびっくり！手のひらをいっぱいに広げても、まだ余裕があります。
お店の方においしい飲み方を教えていただきました。ふわふわのミルクとエスプレッソ、そしてエスプレッソに黒糖が重なり合う、美しい3層仕立て。まずはそれぞれの層を味わい、最後に混ぜ合わせると、また違った味わいが楽しめるのだとか。
「…おいしい！」
口に含んだ瞬間、エスプレッソのほろ苦さと、黒糖の優しい甘さが絶妙にマッチして、思わず笑みがこぼれます。これは、まさに至福の味！
卵サンドにびっくり
続いて運ばれてきた「たまごサンドプレート」の美しさに、再び感動！
レタスのフリルは、一枚一枚が丁寧に開いていて、トマトの切り口も美しい。ピクルスは、上下がぴったりと合わさっていて、細部にまでこだわりが感じられます。
たっぷりとサンドされた卵は、優しい味わいで、まるで子どもに返ったような、ほっとするおいしさ。
プリンにびっくり
そして、極め付けは、かわいらしい卵型の器に入った「なめらかプリン」！
「かわいい～！」
思わず歓声を上げてしまうほどの愛らしさです。
口に含むと、ふわっととろけるような食感と、濃厚な卵の風味が広がります。バニラビーンズがたっぷりと入っていて、贅沢な味わいです。
このプリンは、テイクアウトはできず、お店でのみ味わえる特別な一品とのことです。
たまらずおみやげを購入
帰り際、他のお客さんが続々と注文していたのが、「自家製カスタードいちごカップシフォン」。私もお土産に買って帰ろうと、急いで注文。なんと、最後の1つでした！
ああ！家で袋から出す時に倒してしまいました！
白く波打つクリームといちごのコラボがステキです。
そして、忘れてはいけないのが、卵ソムリエのオーナーさんが厳選した、こだわりの卵！
三角形のかわいらしい手提げに入れて持ち帰ります。この手提げは、素材がなんと段ボールです。
オーナーさんが考案した、世界に一つだけのオリジナルパッケージなのだとか。
三角の手提げに入った卵たち。なんだかいつもより、イキイキしているような気がしませんか。
三角形の手提げをそっと持ち上げてみると、思ったよりも安定感があります。
青森県の「紅花たまご」と書いてありました。
紅花たまごで卵焼き！
家に帰り、さっそく「紅花たまご」で玉子焼きを作ってみました。鮮やかなオレンジ色の黄身と、濃厚な味わいに感動！
白身の密度も濃く、卵かけご飯にしても最高です。
卵かけご飯用の醤油も、ダシの旨味がたっぷりで、卵のおいしさを一層引き立ててくれます。これは、手土産にしたら喜ばれること間違いなし！
おいしい料理と、心温まる空間、そしてステキな笑顔に出会えるカフェ。
「みんなが笑顔になるカフェを作りたい」というオーナーさんの想いが、しっかりと伝わってきました。
次はランチプレートをいただきたいと思います！
cafe sumika
住所：千葉県八千代市吉橋西ノ台2146
アクセス：東葉高速鉄道「八千代緑が丘駅」北口 徒歩約34分
営業日時：金・土 11:00-16:00（2025年4月1日現在）
