Bakery&Cafe TSUMUGIは、ユーカリが丘駅の北口に直結しているパン屋さんです。
駅直結とは思えないオシャレなたたずまいに、訪れるたびわくわくしてしまいます。
今回は、毎日食べるパンをちょっと贅沢に、その場で食べてもくつろげる……そんな駅チカなお店のご紹介です。
驚くほどのパンの種類
Bakery&Cafe TSUMUGIは、2010年に公園駅の近くでオープンした「美味しいパンの研究工房つむぎ」が移転したお店です。ユーカリが丘駅には、2020年に移転したそう。
お店に入ってすぐに迎えてくれるのは、見た目がハードなパンたち。
ショーケースにもずらりとパンたちが並びます。こちらはやわらかそうだったり、お野菜がみずみずしかったりするものがメインです。
右から前から左から、入った瞬間からたくさんのパンに囲まれ、なんだか幸せな気分になれます。
お店の隅々から感じられるこだわり
店内はライトウッドの明るさが目立つ、上品な雰囲気です。
秋らしい装飾がたくさんあり、パン以外からもこだわりを感じます。
写真はドリンクサーバーとミルクやお砂糖が置いてある場所。
リベイク用のトースターもあり、本当に細やかな気遣いを感じます。
店内を見渡すとコアラちゃんを発見！
TSUMUGIの顔、そしてユーカリが丘らしさもあり、なんだかほっこりとしますね。
駅構内とは思えない上品なカフェスペース
イートインの場合は、一人一品とドリンクをオーダーする必要があるとのこと。
どのコーヒーもおいしそうで悩みますが、せっかくならお店の名前があるものを。ということで、つむぎラテ（550円）を注文することにしました。
飲み物を待っている間、店内の喧騒に耳を傾けます。
休日のお昼前という忙しい時間にお邪魔しましたが、それにしてもパンを買っていく方が次々といらっしゃいます。
どうも食パンを買っていく方が多い様子。待っている間に「レーズン食パン完売しました」なんて声も。
午前中はまだまだ焼き立てパンも出ているらしく「オリジナルベシャメルソースのクロックムッシュが焼きたてです」と、新しいパンたちが並べられていたりしました。
そうこうしているうちにつむぎラテが来ました。木の年輪のように、はちみつがかかっていて見るからにおいしそうです。
一緒にいただくのは左が「クランベリークルミ」、右が「しそ入り厚切りベーコン」。どちらも330円。
思いっきりかぶりつきたいところですが、触った感じ歯が立たなそうなので、一口目はそっとちぎって。
しっかりとした小麦の弾力、そしてごろごろした中の具材たちがあらわれます。
口に入れてみてびっくり。小麦の香りで口の中がいっぱいになりました。
外側のカリカリと内側のもちもちに加え、時折やってくるクルミとベリーのしっとり感。
朝ドラ「あんぱん」にも登場したパンが食べられる
クランベリークルミのポップには、「北村匠海さんお気に入りパン！！！」の文字。北村匠海さんといえば、俳優にモデルにとさまざまな活躍をされている方ですが、2025年の朝ドラ「あんぱん」で主人公の夫を務めています。
なんとBakery&Cafe TSUMUGIのオーナー、竹谷光司さんが朝ドラ「あんぱん」のパンの監修を務めているんですよ。
TSUMUGIのごまののったあんぱんは、1つ240円。
ハード系のクランベリークルミとは違い、柔らかく優しい味が楽しめましたよ。
いつもの朝を優しく、ちょっと贅沢にしてくれるBakery&Cafe TSUMUGI。
一度足を運んでみてはいかがでしょうか。
Bakery&Cafe TSUMUGI（つむぎ）
住所：千葉県佐倉市ユーカリが丘4-8-2 京成ユーカリが丘駅北口2階
アクセス：京成本線「ユーカリが丘駅」直結
TEL：043-356-4353
営業時間：パン販売 8:30~19:00 モーニング 8:30~10:30
定休日：日、月曜日
