佐倉駅ベイシア向かいの場所にあるキッチンカー「カフェマンゴーマジック」は、インドの最高級アルフォンソマンゴーを使った濃厚なマンゴースイーツを楽しめるお店。
足にやさしいウッドチップのドッグランで、ワンちゃんと一緒に一息つくことができます。
キッチンカー前にあるオープンテラスで、クラフトビールやノンアルコールビールなども味わえる、気持ちの良い場所になっています。
開店当初は「移動しない」キッチンカーとして営業していた際にお邪魔したのですが、現在は千葉県内のイベントにも積極的に出店中。
そんなマンゴーマジックでベジタリアン食対「地域食堂」を始めるというお話を伺い、再度お店にうかがうことになりました。
移住30年。地域食堂を始めた理由
お店のオーナーである山土井さんは、日本に移住して30年以上。飲食店の経営以外に日本在住のコーディネーター、会社運営者としても活躍されています。
地元に根付いていく中で、飲食店として地域に貢献できることはないかと考えるようになったそう。
1つの方法として思いついたのが、さまざまな方に利用してもらえる地域食堂「サニーのベジワン食堂」でした。
山土井さんが考える地域食堂は、
- お店の近くに住む方のコミュニケーションの場所
食事が外出のきっかけや、近所の方とのコミュニケーションにつながるとうれしい
- ベジタリアンの方の利用も可能な地域食堂
日本でしっかりしたベジタリアン対応のお店がまだまだ少ない。ベジタリアン対応の食事に困っている方、ベジタリアンの食事を体験したい方知りたい方にも利用して欲しい
- 異文化交流をしたい方
同じ食事を食べることでお互いに食文化、国の文化の違いや共通点を知るきっかけになれば
など、さまざまな思いから地域食堂オープンにつながりました。
特に「ベジタリアンへの理解を深めたい」という思いは長年抱えていたそう。
海外のお店では当然ある魚や肉などをのぞいたベジタリアン食も、日本で対応をお願いすると困惑されることが多いのだとか。
最近は都内などでベジタリアン対応のお店が増えつつありますが、他の地域ではかなり遅れている現状が続いています。
ベジタリアンについて知らない方から
「葉っぱしか食べないの？」
「動物性の出汁を使わないなんて味しないんじゃない？」
などの言葉をかけられることもあったそうです。
「まずはベジタリアン対応の食事がどのようなものか知って欲しい。知るきっかけとして地域食堂を利用してもらいたい」
とおっしゃっていました。
佐倉初！ベジタリアン対応地域食堂。「サニーのベジワン食堂」のお弁当
サニーのベジワン食堂で提供されるのはオーナーさん自身によるインドの家庭料理。
オーナーさん自身が代々のベジタリアンの家系であることもあり、すべてベジタリアン対応の料理となっています。
お弁当に詰められた料理はテイクアウトの他、キッチンカー前に設置されたテーブルで食べることも可能です。
ご家族連れや、ワンちゃん同伴でのお食事も大歓迎。
「ベジタリアン食」と聞いていたため、淡白で味が薄いような先入観がありましたが、実際は煮込まれた野菜の旨味やスパイスの深みがありました。
- ひよこ豆のカレーとヨーグルトサラダ
想像していたよりやさしい味ですがスパイスが効いてしっかりした味。辛さはほとんどありませんでした。
そえられていたヨーグルトサラダはカレーに混ぜて食べるのだそう。
ちょっとびっくりしましたが、実際に混ぜて食べてみるととても爽やか。カレーが主張しすぎていないせいか、違和感なくいただきました。
- ナスのカレーとトマトのサラダ
ナスがトロトロでやさしい味のスープカレーのようでした。野菜の味が生かされていておいしいです。玉ねぎの入ったトマトのサラダもさっぱりしていて、いくらでも食べられちゃいそうでした。
- 2種のカレー（グリーンカレーとじゃがいもカレー）とトマトのサラダ
グリーンカレーはクリーミーでしっかりした味なのに不思議とさっぱりしています。
ジャガイモカレーはジャガイモホクホクでスパイスが効いています。
カレーはサラダが付きで、量も程よくおいしく食べ切れる量でした。少し足りないという方は2つ購入することもできるそうです。
運が良いとマンゴーマジックのドリンクやデザートを味わえることもありますよ。
金額はワンコインワンプレート！ワンちゃん同伴で味わえる地域食堂
サニーのベジワン食堂は、週1回（現在は毎週木曜日）開催予定。
フードロス削減のため購入は事前予約制となっています。
地域食堂に興味を持った方、ベジタリアン食を味わいたい方など誰でも利用可能です。
食事を購入するにはLINEに「サニーのベジワン食堂」を友達追加後、予約フォームから申し込みをお願いします。
購入金額は11円以上から。
食事の支払いは現金のみのワンコイン制（どの金額の硬貨orお札でもOK）＋ワンちゃんのために10円の募金をお願いしています。
マンゴーマジックといえばワンちゃんファーストのお店。
今までも店頭に募金箱が置かれていましたが、地域食堂利用の際は支払の一部として募金をお願いしています。
開催日変更などの場合は、LINEまたはInstagramにて発信予定。
オーナーの山土井さんはいつも明るくカラッとしている方。アクティブにさまざまな活動をしていて、今後はカフェのオープンを計画しているのだとか。
お話を聞くだけでも前向きな気持ちになれますよ。
サニーのベジワン食堂ではこれから「さくらあったか食堂ネットワーク」ともつながり、連携をとってさらに活動を進めていく予定です。
地域食堂を利用したことのない方、ベジタリアン食に興味のある方、ワンちゃんと一緒に食事を楽しみたい方など、多くの方に利用していただきたい場所。
ぜひ1度予約をして「サニーのベジワン食堂」の食事を味わってみてください。
「サニーのベジワン食堂」
住所: 千葉県佐倉市寺崎北4丁目2-8
アクセス: JR総武線「佐倉駅」北口徒歩13分
TEL: 080-6512-5340
営業時間: 11:00～13:00
営業日:毎週木曜日（変更の場合LINE・Instagramにて発信）
